Site web : www.metierssante.fr/
Source : https://www.metierssante.fr/quelle-recette-pour-lescalope-de-veau-a-la-creme-au-cookeo/
Mais avant ça, n’oubliez pas d’observer une bonne hygiène dans votre cuisine. Le robot cookeo doit être mis en mode dorer. La première étape consiste à mettre l’échalote dans de l’huile d’olive pour un chauffage.
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La quantité de fond de lait pour une cuisine de 3 personnes est de 150ml. Pour cette recette, prévoyez 250ml de la crème semi-épaisse qui vous servira au cours de la cuisson.